Yufka Kasesinde Köfte
Aksam yemekleriniz için hem göze hem de damak tadina hitap eden yufka kasesinde köfte tarifini hazirlayabilirsiniz.
Yufka Kâsesinde Köfte
Malzemeler,
Köfte Harci için,
250 gram az yagli kiyma
1 adet rendelenmis kuru sogan
1 yemek kasigi salça
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Damak tadiniza göre tuz, karabiber, kimyon, kekik
Yufka Kâsesi için,
2 adet yufka
Kürdan
Hazirlanisi,
Yogurma kabina köfte için gerekli malzemeleri alin.
Tüm malzemeler özlesene kadar iyice yogurun.
Köfte harcindan ceviz büyüklügünde parçalar koparin.
Avucunuzun içinde yuvarlayip düz bir tepsiye dizin.
Yapismaz tavaya bir miktar yag koyup köfteleri hafif kizartin.
Kizaran köftelerin sogumasi için kenarda bekletin.
Yufkalari düz bir zemine serin.
Orta boy bir kâse yardimiyla yufkadan yuvarlaklar çikarin.
Çikardiginiz yuvarlak yufkalari üstü üste dizin.
Her bir yufkanin içine bir adet köfte koyun.
Agiz kisminin dagilmamasi için kürdanla tutturun.
Bol ve kizgin yagda kizartin.
Afiyet olsun.
