Patlican Musakka
Türk Mutfagi’nin klasik yemeklerinden patlican musakkayi bostan patlicanla yapmayi denemis miydiniz? Pratik ve lezzetli patlican musakka tarifi mutfaklariniza konuk oluyor.
Patlican Musakka
Malzemeler,
2 adet bostan patlican
250 gram kiyma
1 adet kuru sogan
1 adet domates
4-5 Dal maydanoz
Damak tadiniza göre pul biber, tuz
Kizartma için sivi yag
Hazirlanisi,
Patlicanlarin kabuklarini alacali soyup halka seklinde dograyin.
Bol kizgin yagda patlicanlari kizartin.
Fazla yagini almasi için pisen patlicanlari havlu kâgit üzerine çikarin.
Soganin kabuklarini soyup küp seklinde dograyin.
Tavada; 1 yemek kasigi siviyag ile pembelesinceye kadar kavurun.
Domatesin kabuklarini soyup rendeledikten sonra tavaya ekleyin.
Kiyma, tuz ve pul biberi tavaya ilave edin.
Kiyma suyunu çekene kadar pisirin.
Kizarmis patlicanlari orta derinlikte servis tabagina alin.
Üzerine kiymali harci yayin.
Maydanozla süsleyip servis yapin.
Afiyet olsun
